6 Haziran 2016 Pazartesi

Sahurda Ne Yenmeli ?

Ramazan ayı bütün görkemi, bereketi, huzuru ile girdi hayatımıza hamdolsun. Ramazan 1, demesiyle beraber bir huzur çöküyor insanın üstüne. Şeytanlar da 1 ay boyunca bağlı. Tabi böyle olunca iç huzurumuz artıyor, vesveselerimiz de olmuyor çok şükür. Ramazan bilincinde bu ayı geçirmek nasip olsun. 

Ramazan ayın boyunca oruçlu olduğumuz için ve ramazanın ruhuna erişebilmek için aslında evde yemek telaşı olmaması gerekiken malesef görkemli iftar ve sahur sofraları telaşına düşülüyor bile. Gerçi bizim evde böyle telaş hiç olmaz.  

Senelerdir konuşulur yine, sahur da ne yiyelim, iftarda ne yiyelim. Canan Karatay yine açıklama yapar elbet.
Doktorlara da kulak vermek lazım. Bütün gün boş olan mideye iftar da yüklenmek doğru gelmiyor. Çok ağır yemeklerden kaçınıp daha hafif vücud direncini artıracak gıdalar ve iftar sonrası tabi bol su tüketmek gerekiyor. 

Peki ya sahur ?

Gece ne yiyeceğiz telaşına ülke olarak dün girdik maşallah. Poğaçalar. börekler açılmaya başlandı bile. Ev hanımlarına gece yemek telaşına girmek ağır geliyor  etrafım da poğaçasız, böreksiz hatta gözleme olmadan oruç tutamadıklarını söyleyip bundan dert yakınan çok kişi tanıyorum. 

Şaşırıyorum, nasıl hamurişi yemeden oruç tutamazlar ki.

Hamur işinin tok tutan etkesi var da bunu bizden mi saklıyorlar acaba ?

Kendi sahurumdan bahsedecek olursam, bazlama ve kahvaltılıktan oluşur. Belki akşamdan kalan yemeklerden. En kolay en pratik ne varsa onu yeriz. 

Hamd olsun evde bu konuda yemek telaşımız olmaz hiç. Hergün ne pişiyorsa aynı şey pişmeye devam eder. 

Tamam bazı tok tutan gıdalar var. Sahurda onları tüketmeye dikkat edilmeli.
Mesela protein ağırlıklı hayvansal gıdalarla beslenilmeli diyorlar. Yumurta, peynir, yoğurt, süt gibi.
Yine lifli gıdalar, bolca yeşillik. Ayrıca yulaf. Beyaz ekmek yerine, esmekr ekmek, yulaflı ekmek tercih edilebilir.

O zaman herkese hayırlı ramazanlar dileyelim. Hem ruhumuz hem bedenemiz sağlık bulsun.



2 yorum:

  1. hamur işi yediğim günler öğle vakti midem kazınmaya başlıyor.
    bu yüzden geçen yıldan beri sahurda ekmeği bile kaldırdım.
    bolca salatalık domates, meyve.
    bir de yeni keşfim nane: susuzluğu gerçekten azaltıyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ekmek yemeyince acıkmıyor musun ? naneyi deneyim bende karpuz yiyorum susamamak için.

      Sil